'İklim değişiyor, o halde gıda ve tarım da değişmeli'

Slow Food, gezegenimizi ve geleceğimizi korumak, iklim
değişikliğine dur diyebilmek için, yerel gıdaya ve mevsiminde üretime öncelik
verilmesi gerektiğini belirterek, "iklim değişiyor, o halde gıda ve tarım
da değişmeli" dedi.

Slow Food Salamis Lideri Umut Kurşun, “Dünya Gıda Günü”
nedeniyle yayınladığı mesajda, sağlıklı huzurlu bir yaşamın, sağlıklı bir
çevrede, havası, suyu, toprağı ve besinleri temiz bir çevrede yaşamakla
gerçekleştiğini vurgulayarak, bu kuralın bütün yaşam döngüsü  için geçerli olduğunu söyledi.

Slow Food’un, gıda üretiminde çevreye,  doğaya zarar 
vermeden  dünyadaki her bireyin,
İyi, temiz  ve adil gıda, ucuz ve
güvenilir gıdaya ulaşmasını amaçladığı kaydedildi.